Smarta förvaringslösningar: Håll din överskottsmat fräsch längre

Att förvara överskottsmat på rätt sätt är nyckeln till att minska svinnet och spara pengar. Här är några smarta förvaringslösningar som hjälper dig att hålla maten fräsch längre.

Använd lufttäta burkar

Mat som förvaras i lufttäta burkar håller sig fräsch längre och skyddas från luft som kan göra att den blir dålig. Glasburkar med lufttäta lock är särskilt effektiva.

Vakuumförpacka

Vakuumförpackning tar bort luften ur förpackningen och förlänger matens hållbarhet. Metoden passar särskilt bra för kött, grönsaker och torrvaror.

Ställ örter i vatten

Håll färska örter fräscha genom att ställa dem i ett glas vatten i kylen. Täck örterna med en plastpåse och byt vatten med några dagars mellanrum.

Svep in grönsaker i hushållspapper

Genom att svepa in bladgrönsaker och andra grönsaker i hushållspapper sugs överflödig fukt upp, som annars kan göra att de vissnar och blir dåliga.

Använd silikonlock

Silikonlock är perfekta för att hålla skuren frukt och skurna grönsaker fräscha. De återanvändbara locken sitter tätt över maten och minskar svinnet av plastfolie.

Märk och datera allt

Genom att märka och datera dina matlådor får du koll på vad som behöver ätas först. Det minskar risken att maten blir dålig innan du hinner använda den.

Förvara under rätt förhållanden

Vissa livsmedel kräver särskilda förvaringsförhållanden. Potatis och lök ska till exempel förvaras svalt och mörkt, medan tomater ska stå i rumstemperatur.

Håll ordning i kylen

En välorganiserad kyl ger bättre luftcirkulation och gör det lättare att hitta maten, så att färre saker glöms bort och blir dåliga.

Använd frysen

Att frysa in överskottsmat är ett av de bästa sätten att förlänga hållbarheten. Portionera maten innan du fryser in den och märk den med datum.

Rotera dina varor regelbundet

Gå igenom skafferiet och kylen regelbundet och flytta fram äldre varor så att de används först.

Med de här smarta förvaringslösningarna får du ut mesta möjliga av din överskottsmat, minskar svinnet och sparar pengar i längden.