10 Лайфхаков, Как Сохранить Избыточную Еду и Сократить Отходы

Сокращение пищевых отходов начинается дома. Вот десять лайфхаков, которые помогут вам сохранить избыточную еду и максимально использовать ваши продукты.

1. Замораживайте Остатки

Замораживание остатков — отличный способ сохранить еду для будущих приемов пищи. Разделите остатки на порции в контейнеры, пригодные для замораживания, чтобы избежать отходов.

2. Правильно Храните Продукты

Правильное хранение может продлить срок службы ваших фруктов и овощей. Используйте дышащие мешки для зелени и храните яблоки отдельно, чтобы они не ускоряли созревание других фруктов.

3. Готовьте Бульон из Остатков

Сохраняйте овощные отходы и мясные кости, чтобы приготовить домашний бульон. Это отличный способ использовать части пищи, которые в противном случае были бы выброшены.

4. Планируйте Свои Блюда

Планирование приема пищи помогает покупать только то, что вам нужно, и уменьшает вероятность порчи продуктов до их использования.

5. Используйте Систему FIFO

Организуйте свою кладовую и холодильник по системе "Первый Пришел, Первый Ушел", чтобы убедиться, что старые продукты используются до новых.

6. Перерабатывайте Черствый Хлеб

Превратите черствый хлеб в гренки, панировочные сухари или хлебный пудинг. Эти простые рецепты придают старому хлебу новую жизнь.

7. Покупайте Непривлекательные Продукты

"Некрасивые" фрукты и овощи так же питательны, как и их "идеальные" аналоги. Покупайте их, чтобы сократить отходы и сэкономить деньги.

8. Компостируйте Пищевые Отходы

Если у вас есть сад, компостирование — отличный способ переработать пищевые отходы в питательную почву.

9. Делитесь с Соседями

Делитесь избыточной едой с соседями или используйте такие приложения, как Foodhero, чтобы распределять избыточную еду в вашем сообществе.

10. Будьте Креативны с Рецептами

Ищите рецепты, которые используют имеющиеся у вас ингредиенты. Веб-сайты и приложения предлагают предложения, основанные на содержимом вашей кладовой.